Для стабилизации ценовой ситуации на островном рынке продовольствия в Сахалинскую область начаты поставки муки из интервенционного фонда России. Договоренность об этом была достигнута между российским правительством и областной администрацией весной этого года. Сегодня в Южно-Сахалинске был разгружен первый вагон с мукой общим объемом 68 тонн.

Мука первого и второго сортов была доставлена в островной регион из Новосибирской области. Она предназначена для одного из крупных производителей хлеба на острове - южно-сахалинского комбината имени Кацева. Из муки планируется выпекать два вида хлеба - "Украинский" и "Островной".

В лаборатории предприятия будут проведены ее исследования на соответствие муки качественным показателям. Затем состоится пробная выпечка хлеба. По окончании всех экспертных проверок мука поступит в производство для выпечки хлеба массовых сортов.

Мукой из интервенционного фонда страны будут обеспечиваться и другие хлебопекарные предприятия Сахалина. От них уже собраны соответствующие заявки. По мнению островных хлебопеков, это позволит не допустить резких скачков цен на хлеб массовых сортов. Стоимость данной муки на 20 процентов ниже рыночной.

До конца этого года в островной регион по утвержденному графику поставок должно поступить около 3 тысяч тонн муки, что обеспечит четырехмесячную потребность предприятий для производства хлеба массовых сортов, сообщает пресс-служба администрации Сахалинской области.