Сахалинцев приглашают на открытие первого на острове чешского ресторана. Сахалин.Инфо
29 марта 2024 Пятница, 16:27 SAKH
16+

Сахалинцев приглашают на открытие первого на острове чешского ресторана

Потребительский рынок, Бизнес, Южно-Сахалинск

В Южно-Сахалинске открывается первый на острове ресторан чешской кухни и напитков Basta Pilsner. Теперь окунуться в гастрономические традиции Чехии можно и на родном Сахалине.

Первый чешский ресторан Basta Pilsner разместился на втором этаже "Арены Сити". На площади в 190 квадратных метров владельцы заведения попытались воссоздать место, где подают национальную чешскую кухню.

В Basta Pilsner решили придерживаться традиций: чешская кухня, как известно, держится на простой еде — мясе, хлебе и овощах. В этом вкусы у жителей России и Чехии совпадают. Но расходятся в нюансах — чехи делают ставку на свинину и курицу. Отсюда их знаменитые блюда — рулька, ребра и "персички" (курица, приготовленная по исконно чешскому рецепту). В ресторане можно попробовать всё лучшее из гастрономического богатства Чехии, не уезжая за пределы острова.

Атмосферу старой Праги создает в том числе интерьер: каменная кладка на стенах вперемешку с изображениями Чехии, стулья и столы темного дерева в придачу к кожаным диванам, каменные гаргульи под потолком и "ламповый" свет буквально открывают посетителям "дверь" в другую страну.

Ресторан рассчитан на 80 посадочных мест. Причем в заведении потрудились над зонированием — уютные уголки позволят комфортно провести время. Эффекта перемещения в другую страну в Basta Pilsner добились и с помощью звуковых решений. В ресторане играет ненавязчивая чешская музыка.

Кроме интерьера в заведении позаботились и о внешнем виде официантов и барменов. Весь персонал одет в стилизованную красно-зеленую форму, которая автоматически ассоциируется с Европой. Кстати, встречать и провожать гостей здесь принято только с улыбкой и только по-чешски.

Впрочем, все приятные фишки ресторана меркнут, когда дело доходит до самого главного — меню. Над ним работал бренд-шеф заведения Peter Dobrovodsky. Чешский повар бережно воссоздал в сахалинском ресторане с европейской душой самые вкусные и оригинальные блюда — от бубликов, рулек и колбасок до знаменитого супа в хлебе.

Первое, на что обращают внимание в заведении, — мясоедам будет где разгуляться.

Шеф
Шеф

Причем как мужчинам, способным с аппетитом съесть килограммовую свиную ногу, зажаренную до золотистой корочки, так и женщинам. Шеф-повар позаботился о сытости сахалинок — дамы могут выбрать утиную грудку под нежным названием "кужеци масичко" или куриную "кахни персичко".

В меню предусмотрительно оказались блюда, рассчитанные на дружные компании отважных едоков — порции сырных, мясных или колбасных блюд из этого раздела в одиночку точно не осилить. Хотя большие объемы встречаются в ресторане повсеместно. Мяса в чешском уголке сахалинского разлива не жалеют.

На кухне Basta Pilsner своими руками стараются готовить всё — от домашних колбасок, которых в ресторане четыре вида (их делают из сахалинского мяса), до хлеба, который пекут, естественно, по особой чешской технологии. Выпечка получается более плотной, объясняют в заведении, но не менее вкусной, чем русская сдоба.

Разбег цен при внушительных порциях мяса для семейного бюджета вполне щадящий. Колбасы — по 350 рублей, горячие блюда от 520 до 870, закуски от 150 до 495, салаты — от 310 до 470 рублей, десерты — от 210 до 320. Самые дорогие строчки в меню из раздела "Блюда на компанию": от 780 рублей за сырное плато до 1850 за плато крестьянина, в которое входит почти два килограмма еды (свиная рулька и ребра, шницели, колбаски, капуста и ассорти кнедликов). Средний счет на одного человека составляет порядка 1100 рублей с учетом горячего и нескольких напитков.

Для гостей первый на острове чешский ресторан Basta Pilsner распахнет свои гостеприимные двери в эту пятницу 22 сентября — попробовать блюда старой Европы, а также отведать напитки, сваренные в ресторане, можно будет с полудня и до глубокого вечера. Телефон для резервирования столов: 399-777.

Гостей ждут по адресу: "Арена Сити" (2 этаж), проспект Мира, 480.

Страница ресторана в  — @BASTAPILSNER.

Новости по теме:
Подписаться на новости

Фотоновости

Новостей Сах.ком больше не будет
Сахалинец, которому хирург сломал ключицу, удивлен, что тот до сих пор работает
Жители Тымовского не могут забрать свои вещи из дома, где случился взрыв
За год сахалинцы и курильчане 300 раз сообщили о встречах с медведями
В квартирах корсаковского дома похолодало до 11 градусов
Минсельхоз: в школьном питании достаточно продуктов местного производства
Сахалинские тяжелоатлеты взяли четыре медали Кубка Дальнего Востока
Subaru Forester разлетелся в клочья после столкновения с автобусом на Сахалине
Кремль дал рекомендации, как праздновать Новый год
Возле горбольницы Южно-Сахалинска произошло ДТП
Сахалинский зоопарк отметил день рождения
Сахалинец на "Лексусе" сломал шлагбаум, чтобы выехать из СНТ
Нападающий "Сахалинских акул" Александр Морозов стал автором гола на Кубке вызова
Останки красноармейца, погибшего под Сталинградом, захоронили в Кировском
Роскомнадзор снова заблокировал Sakh.com
"Треугольник печали", где столкнулись Balenciaga и H&M
Сахалинский "Горный воздух" открывает в тестовом режиме первую трассу
Высокоскоростной интернет появился в Лесном и Охотском
На Киринском месторождении пытаются снять напряжение после забастовки
Проблемы в новом детском саду Дальнего должны решить за две недели
На юге Сахалина перевернулся внедорожник
В Корсакове наградили серебряных волонтеров
900 миллионов даст Федерация на строительство социальных объектов на Курилах
Сахалинская лыжница Софья Кузнецова взяла золото всероссийских соревнований
В Южно-Сахалинске в ДТП с пассажирским автобусом пострадали два человека
Внедорожник провалился под лед в заливе Байкал на севере Сахалина
На бульваре Анкудинова тушат пожар в пятиэтажке
Сахалинцы написали тест по истории Великой Отечественной войны
В Южно-Сахалинске почтили память Неизвестного Солдата
Форвард "Сахалинских акул" сегодня выступит на матче звезд МХЛ
Сахалинской семье передали медальон предка-красноармейца, погибшего под Сталинградом
В Поронайске стало на одного вице-мэра больше
20 хвостов горбуши и 40 килограммов икры привели сахалинца на скамью подсудимых
Уставшая компания не справилась с управлением и снесла забор в Южно-Сахалинске
Роскомнадзор заявил, что форум Ostrovok.net — копия главной страницы Sakh.com
За неделю ковидом заболели 107 жителей Сахалина и Курил
Карантин из-за птичьего гриппа на сахалинской птицефабрике заканчивается
750-тысячному пассажиру вручили подарки на вокзале Южно-Сахалинска
Фонд капремонта просит сахалинцев из малоквартирных домов забрать свои деньги
Южносахалинцы живут в страхе, пока мэрия ищет квартиры для их расселения
Капитальный ремонт улицы Морской в Корсакове полностью провалился
На отлов одной бездомной собаки Поронайск выделяет 22 тысячи рублей
Раздельный сбор отходов ведут в 12 районах Сахалина
Дилерский центр Hyundai дарит подарки за тест-драйв
В Южно-Сахалинске наградили гостеприимных специалистов сервиса и туризма
Сбежавший председатель, драка, обращение в полицию: в СНТ "Лесник" снова весело
Водитель самосвала попал в больницу после аварии на сахалинской дороге
Жанна Костюшкина стала лучшим спортсменом месяца в Сахалинской области
Победителями чемпионата учительских команд стали педагоги гимназии №1